Hinweis: Die Bibliographie ist
Suche nach schlagwort_ID=719;
36 Treffer
- Regional cuisines of medieval Europe. A book of essays, hg. v. Melitta Weiss Adamson, New York [u.a.] 2002. permalink KVK
- ARON,Jean-Paul: La cuisine: un menu du XIXe siecle. Paris 1974,FAIRE DE L'HISTOIRE Bd.3 S.192-219 permalink
- BIRKHOLZ,Waltraud: DIE BAEUERLICHE PRODUKTION IM FRÜHMITTELALTER AM BEISPIEL DES GETREIDE-ANBAUS IM PRUEMER URBAR. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesrius von 1222 Marburg 1983 S31 permalink KVK
- Elisabeth Blechschmid: Gemüse und Obst in Karolingischer Zeit, unveröff. Hauptseminararbeit Marburg 1984. permalink
- Arno Borst: Lebensformen im Mittelalter., Frankfurt/Berlin/Wien 1973. permalink KVK
- BURGUIERE,Andre: L'anthropologie historique. Paris 1978,LA NOUVELLE HISTOIRE S.037-061 permalink
- DENIG,Katharina: DIE VERPFLEGUNG DER FRONARBEITER DURCH DEN GRUNDHERRN VOM 9.-13. JAHRHUNDERT. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S15,Abb3 permalink KVK
- Ulf Dirlmeier, Fouqeut, Gerhard : Ernährung und Konsumgewohnheiten im spätmittelalterlichen Deutschland, in: GWU 44 (1993), S. 504-526. permalink
- DRUM,Gunter: DER WALD ALS NAHRUNGSQUELLE IN KAROLINGISCHER ZEIT. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S25 permalink KVK
- Paul Erker: Ernährungskrise und Nachkriegsgesellschaft. Bauern und Arbeiterschaft in Bayern 1943-1953, Stuttgart 1990. permalink KVK
- GIMPEL,Jean.: DIE INDUSTRIELLE REVOLUTION DES MITTELALTERS. Muenchen/Zuerich 1980 S280,Tab,Abb permalink KVK
- GROEBNER,Valentin: HUNGER UND ERNAEHRUNG IM FRÜHMITTELALTER. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S27,Abb4 permalink KVK
- Ernährung und Ernährungslehre im 19. Jahrhundert. Vorträge eines Symposiums am 5. und 6. Januar 1973 in Frankfurt am Mein, hg. v. Edith Heischkel-Artelt, Göttingen 1976 (Studien zur Medizingeschichte des 19. Jahrhunderts 6). permalink KVK
- Mensch und Umwelt im Mittelalter, hg. v. Bernd Herrmann, 3. Auflage, Stuttgart 1987. permalink KVK
- Moriz Heyne, Deutsche Hausaltertümer, Bd 3: Das deutsche Nahrungswesen, Leipzig 1901. permalink KVK
- JARITZ,Gerhard: Fasten als Fest? Überlegungen zu Speisebeschraenkungen im späten Mittelalter, in: GESCHICHTE UND IHRE QUELLEN, Tl: Geschichte des Spätmittelalters. Graz 1987,Festschrift F.Hausmann S.157-168 permalink
- Bruno Laurioux: Les livres de cuisine médiévaux, Turnhout 1997 (Typologie des sources du moyen âge occidental 77). permalink KVK
- LE GOFF,Jacques: Une science en marche,une science dans l'enfance. Paris 1978,LA NOUVELLE HISTOIRE S.011-020 permalink
- LE GOFF,Jacques: Travail,techniques et artisans dans les systemes de valeur du haut MoyenAge. Paris 1977,Le Goff:Pour un autre Moyen Age S108-130 permalink
- LEE,Robert, TILLY,Richard H.(Kommentar S.227-229): Regionale Differenzierung im Bevoelkerungswachstum Deutschlands im frue-hen neunzehnten Jahrhundert. Stuttgart 1979,HSF Bd.07 S.192-224,Tab permalink
- LICHTE,Karl: DIE GEISTLICHE BEDEUTUNG DER SPEISEN BEI HRABANUS MAURUS. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S29 permalink KVK
- LINDINGER,Eduard Günther: SPEISEGEWOHNHEITEN KAROLINGISCHER KLÖSTER. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S20 permalink KVK
- MANETZKI,Angelika: GARTENBAU IM PRUEMER URBAR. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S14 permalink KVK
- Massimo Montanari: Alimentazione e cultura nel Medioevo, Bari 1999 (Quadrante 18). permalink KVK
- Gerolf Nittner: Die Bewertung der Schweine im Frühen Mittelalter, wie sie Insbesondere dem Prümer Urbar zu entnehmen Ist, Proseminar Rück Ss1983: das Prümer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222, unveröff. Marburg 1983. permalink
- C. Orban u. R. Polet: Les dents et les ossements humains. Que mangeait-on au Moyen Age?, Turnhout 2001 (Typologie des sources du moyen âge occidental 84). permalink KVK
- PESEZ,Jean-Marie: Histoire de la culture materielle. Paris 1978,LA NOUVELLE HISTOIRE S.098-130 permalink
- E. Schmauderer, Studien zur Geschichte der Lebensmittelwirtschaft, Wiesbaden 1975. permalink KVK
- Ernst Schubert: Essen und Trinken im Mittelalter, Darmstadt 2006. permalink KVK
- Anne Schulz: Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300). Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen, Berlin, New York 2011 (Reallexikon der Germanischen Altertumskunde - Ergänzungsbände 74). permalink KVK
- Anne Schulz: Essen und Trinken im Mittelalter (1000 - 1300). Literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen, Berlin 2011 (Ergänzungsbände zum Reallexikon der germanischen Altertumskunde 74). permalink KVK
- SCHUMACHER,Silvana: BROTGETREIDE UND BROT IN KAROLINGISCHER ZEIT. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S26 permalink KVK
- STAPF,Jutta: GARTENBAU ALS NAHRUNGSGRUNDLAGE. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S32,Abb3 permalink KVK
- VOETTINER,Patricia: HUNGER UND ERNAEHRUNG IM MITTELALTER UNTER BESONDERER BERÜCKSICHTIGUNG DER LEBENSERWARTUNG VON FRAUEN. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S25,Abb3 permalink KVK
- WAGNER,Sabine: OCHS UND PFERD IM PRUEMER URBAR. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S13 permalink KVK
- ZEHNPFENNIG,Karl-Günther: DAS MONATSGEDICHT DES WANDALBERT VON PRUEM Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S35 permalink KVK