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- Dietrich Ebeling u. Franz Irsigler: Getreideumsatz, Getreide- und Brotpreise in Köln 1368-1797, 2 Bde. (Mitteilungen aus dem Stadtarchiv von Köln 65, 66) , Köln, Wien 1976 - 1977. permalink KVK
- GROEBNER,Valentin: HUNGER UND ERNAEHRUNG IM FRÜHMITTELALTER. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S27,Abb4 permalink KVK
- Rolf Haefele: EDV-Einsatz in der Aufbereitung und Analyse von Agrarpreisreihen, in: Datennetze für die historischen Wissenschaften, hg. v. F. Hausmann, R. Haertel, I. H. Kropac u. P. Becker, Graz 1987, S. 92-99. permalink
- Jean Claude Hocquet: Le pain, le vin et la juste mesure à la table des moines carolingiens, in: Annales 40 (1985), S. 661f.. permalink
- Franz Irsigler, Getreide- und Brotpreise, Brotgewicht und Getreideverbrauch in Köln vom Spätmittelalter bis um Ende des Ancien Regime, in: Hermann Kellenbenz (Hg.) , Zwei Jahrtausende Kölner Wirtschaft, Köln 1975, S. 519-539. permalink
- KRUMBACH,Karl Gerd, KUNDOLF,Heinz ;Mitarb.: AACHENER MÜNZEN DER NEUZEIT VOM BEGINN DER TALERPRAEGUNG BIS ZUM ENDE DER REICHSFREIHEIT. Anhang: Münzangebote aus 15 Jahren. Aachen 1989 S214,Abb,Tab permalink KVK
- LOETHER,Andreas: KLÖSTERLICHE ERNAEHRUNG IM FRÜHMITTELALTER UNTER BESONDERER BERÜCKSICHTIGUNG DES FLEISCHKONSUMS. Proseminar Rück SS1983:Das Pruemer Urbar von 893 mit den Kommentaren des Caesarius von 1222 Marburg 1983 S23,Abb6 permalink KVK
- SCHUMACHER,Silvana: BROTGETREIDE UND BROT IN KAROLINGISCHER ZEIT. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S26 permalink KVK