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- A: L'uomo di fronte al mondo animale nell'alto medioevo. Spoleto 1985 S1489,Abb,Settimane di studio Bd.31(1-2) permalink KVK
- ARON,Jean-Paul: La cuisine: un menu du XIXe siecle. Paris 1974,FAIRE DE L'HISTOIRE Bd.3 S.192-219 permalink
- Elisabeth Blechschmid: Gemüse und Obst in Karolingischer Zeit, unveröff. Hauptseminararbeit Marburg 1984. permalink
- DRUM,Gunter: DER WALD ALS NAHRUNGSQUELLE IN KAROLINGISCHER ZEIT. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S25 permalink KVK
- Rainer Fremdling u. Gerd Hohorst: Marktintegration der preussischen Wirtschaft im 19.Jahrhundert - Skizze eines Forschungsansatzes zur Fluktuation der Roggenpreise zwischen 1821 und 1865.in:Industrialisierung und Raum.Studien zur regionalen Differen-zierung im Deutschland des 19.Jhdts,h, in: HSF 7, Stuttgart 1979 ( 7), S. 56-99. permalink
- Rolf Haefele: EDV-Einsatz in der Aufbereitung und Analyse von Agrarpreisreihen, in: Datennetze für die historischen Wissenschaften, hg. v. F. Hausmann, R. Haertel, I. H. Kropac u. P. Becker, Graz 1987, S. 92-99. permalink
- LINDINGER,Eduard Günther: SPEISEGEWOHNHEITEN KAROLINGISCHER KLÖSTER. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S20 permalink KVK
- METZ,Rainer: Agrarpreiszyklen und Wirtschaftskonjunktur.Spektralanalytische Untersuchungen zu Koelner Agrarpreisen des 19.Jahrhunderts. in:Historische Konjunkturforschung,hg.v.W.H.Schroeder u.R.Spree. Stuttgart 1980,HSF Bd.11 S.255-288,Tab permalink
- Stefan Noeth: Urbare und Wirtschaftsordnungen des Domstifts zu Bamberg, 2. Teil., Neustadt a.d.Aisch 1986 (veroeff. der Gesellsch. f. Fränkische Geschichte, Reihe x: Quellen zur Rechts- u. Wirtschaftsgeschichte Frankens 7)). permalink KVK
- Christian Pfister: Agrarkonjunktur und Witterungsverlauf im Westlichen Schweizer Mittelland1755-1797. Ein Beitrag zur Umwelt- und Wirtschaftsgeschichte des 18. Jahrhunderts, Bern 1975 (Geographica Bernensia, Reihe G 20). permalink KVK
- SCHMITT-FIEBIG,Joachim: DIE NATURHEILKUNDE IM FRÜHMITTELALTER UNTER BESONDERER BERÜCKSICHTIGUNG DER NAHRUNGSMITTEL UND DIAETETIK. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S36,Abb1 permalink KVK
- SCHNEIDER,Johannes: Die Geschichte vom gewendeten Fisch.Beobachtungen zur mittellateinischenTradition eines literarischen Motivs. Stuttgart 1971,Festschrift B.Bischoff S.218-225 permalink
- SCHUMACHER,Silvana: BROTGETREIDE UND BROT IN KAROLINGISCHER ZEIT. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S26 permalink KVK
- STAPF,Jutta: GARTENBAU ALS NAHRUNGSGRUNDLAGE. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S32,Abb3 permalink KVK
- VOETTINER,Patricia: HUNGER UND ERNAEHRUNG IM MITTELALTER UNTER BESONDERER BERÜCKSICHTIGUNG DER LEBENSERWARTUNG VON FRAUEN. Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S25,Abb3 permalink KVK
- WATSON,Patty Jo: The Chronologie of North Syria and North Mesopotamia from 10,000 B.C. to 2000 B.C. Chicago-London 1965,Chronol.in Old World Arch.S.061-100,Tab1 permalink
- ZEHNPFENNIG,Karl-Günther: DAS MONATSGEDICHT DES WANDALBERT VON PRUEM Hauptseminar Rück WS1983/84:Essen und Trinken in Karolingischer Zeit Marburg 1984 S35 permalink KVK